A esta freguesia está ligada uma outra tradição do baixo Alentejo: A Noiva De Panóias.
Chama-se Noiva de Panóias à mulher que demora muito tempo a arranjar-se para depois aparecer mal vestida e desarranjada. Diz-se que em honra de uma mulher da terra que demorou a arranjar-se três dias e três noites para a cerimónia e chegou lá embrulhada numa esteira.
É uma freguesia que se dedica sobretudo ao sector primário.
Curiosamente, tem neste momento quase tantos habitantes como tinha em 1820. Nesse ano, eram 770 aqueles que viviam em Panóias, actualmente são pouco mais.